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大華科技大學105年乙級烘焙證照班招生
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訓練期間 : 預計105年7月30日至10月29日開課，共十二次課程
上課時間 : 每週六 08：00~17：00
上課地點 : 本校右任樓一樓烘焙教室
報名日期 : 即日起至額滿12人即開班，未達人數恕無法開班
報名地點 : 本校仁愛樓一樓終身學習與地方合作交流中心
招訓對象 : 大學相關科系畢業或已有丙級證照者
訓練費用 : 學費35,000元 ※含材料費
報名應繳 :
1、填寫報名表(可先傳真至03-5926006或e-mail:aelgm@tust.edu.tw)
2、照片1張(1吋及2吋皆可)
3、身分證正反面影本
繳費方式 : 確定開班再繳費!!
銀行匯款、ATM轉帳帳戶名稱：大華學校財團法人大華科技大學推廣教育處
銀行：台灣土地銀行(竹東分行) 代碼：005 帳號：017-001-03859-1
聯絡電話： 03-5927700轉2357 賴小姐
※學員退費規定：(以中心收到退費申請表時間為計算基準）
一、開班上課日前申請退費者，退還已繳報名費用之九成。
二、開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者，退還已繳報名費用之半數。
三、開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者，不予退費。
四、因故未開班退還已繳費用。
師資介紹
陳璿謙老師
專長:烘焙食品、中式麵點
證照:烘焙食品西點蛋糕麵包乙級、中式麵食加工酥油皮、
糕漿皮類乙級。
課程內容
一、課程大綱：丙級檢定規範說明、材料與器具認識，考場與考試流程解說、
術科考題示範。
二、學 科：提供筆試歷屆考題教戰題庫匯整。
三、術 科：共10套題組全程均實際分組操作。
四、術科題庫：烘焙計算、應考須知、實作「鮮奶油裝飾玫瑰花戚風蛋糕、三層式乳酪慕斯蛋糕、雙皮核桃塔、起酥麵包、小藍莓慕斯蛋糕、奶油水果蛋糕、棋格蛋糕乳酪蛋糕、菠蘿麵包」等24種考試規定產品。
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